枝豆と茶豆の違いって知ってますか？外見は変わらないけど豆を覆う薄皮が薄茶色。「成熟すると茶色くなる大豆」を枝豆として収穫したものなのです。
味わいはひときわ香り豊！茹でた時の広がる甘い香りは茶豆ならではです。
新潟の茶豆はこれからが旬！入荷が少ないためメニューに載せられませんが、ちらっとスタッフに「新潟茶豆ある？」と聞いてみてください。
運が良ければ味わえるかも！