来たる6月3日、銀座コリドー街に、地鶏の創作料理の店、「銀座 神籬」を開店する運びとなりました。
「神籬」は、ひもろぎ、と読みます。神様をお招きする大きな木の呼び名にあやかり、和やかで楽しいひと時を過ごしていただける店にしたいとの願いを込めました。 料理の中心は、東京特産の東京しゃもを使った地鶏料理です。江戸の風味を再現したと評判のうまみとコクをお楽しみいただきたいと存じます。 皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来店賜りますよう、ご案内申し上げます。